〖A〗、创始人，谢天禄，提出对南充轮渡和卖面条。清亮的面条口感细腻新鲜，加上浓郁辛辣的酱汁，逐渐在全市名扬四海。谢家世代卖清面条。在这家人正式在辣椒酱餐厅经营清面后，清面的名声传遍了全省，至今仍是最著名的小吃之一。特征：微妙，柔软，光滑和美味，带有辛辣的利口酒。
〖B〗、创始人格局；海底捞老板当时移民还上过热搜。虽然移民是合法的，但是它违背了国人的期望，赚着国人的钱去国外发展，既然都是赚，我为什么要给你赚？因此很多国民并不买账。反观创始人张勇，他的格局是为了成为一个资本家，而不是一个有担当的企业家，一旦支持率开始下降，对于海底捞的影响也是巨大的。
〖C〗、因为大家都更理性了。毕竟民以食为天，明星效应却终究是有限的，粉丝的钱包也是有限的，那些只是一味地透支明星的名气，而不注重餐饮行业本身的食品安全、味道、服务的明星店，理性的人是不会为此买单的，而且，那些明星的形象也可能遭受严重的损害。
〖D〗、谭鸭血品牌创始人周杨。从100家店到全球500余家门店，落地美国、加拿大、法国、日本、新加坡等国家。谭鸭血火遍全球，在竞争激烈的世界餐饮品牌之林中竖起了四川火锅的金字招牌。品牌创始人周杨，始终致力于“弘扬四川美食文化，打造世界餐饮品牌”。
〖E〗、谭鸭血能自带酒水。谭鸭血服务员表示一个桌最多能坐16个人，且可以自带酒水，不收酒杯清洗费。谭鸭血是四川至膳品牌管理有限公司旗下的火锅品牌，创始人是周杨。
当然了，在全国范围内，可不止重庆才有火锅这种烹饪形式，比如老北京的涮锅，潮汕地区的清汤火锅，内蒙地区的羊肉汤锅等，这些涮锅形式都可以成为火锅，但以麻辣为首要特色的的火锅则只有重庆火锅，独此一份。
福州十大火锅店排名如下：川悦味来 位于五一中路，是一家百元自助的牛肉海鲜火锅店，性价比高。谭鸭血 位于东二环泰禾广场，川味火锅店，刨冰是其特色之一。牛梦香潮汕养生牛肉火锅 位于六一北路，百元牛肉自助餐厅，牛肉现切现做。八闽佛跳墙火锅 位于苏宁广场，轻奢餐厅，佛跳墙火锅是其招牌。
谭鸭血老火锅非常好吃，值得一试。谭鸭血南宁有两家店，一家在航洋北街，一家在三街两巷，小编去的是航洋北街，周六晚上大概排队40分钟左右。整体装修走的是巴蜀风格，店内红灯笼、木桌方凳，室内暖意浓浓，室外烟雨蒙蒙，吃火锅略爽。
第一个火锅刺客是东来顺。它是一家成立于1903年的清真餐饮品牌，目前旗下业务覆盖了销售清真食品、加工肉类产品、发展餐饮连锁店等众多业务，旗下拥有肉串类、肉片类、调料类、熟食类和礼盒类五大系列产品，经过数百年发展，目前品牌已经在全国设有超过4000家销售网点。
中国及全球范围内有许多知名的火锅店品牌，以下按地域和特色分类整理，供参考：中国知名火锅品牌 川渝火锅（麻辣风味为主）海底捞：以极致服务闻名，全球连锁，提供番茄锅、菌汤锅等多样汤底。小龙坎：重庆老火锅代表，牛油锅底醇厚，菜品创意丰富（如玫瑰圆子）。
皇城老妈（旗舰店）人均：300-600元 特色：成都老牌高端火锅代表，主打“川西民俗文化”环境，锅底醇厚，食材以鲜毛肚、雪花牛肉、野生菌类为主，服务堪比五星级酒店。位置：武侯区二环路南三段20号。
成都十大火锅排名如下：巴蜀大将火锅：以大众消费为前提，融合巴蜀川剧文化，打造具有成都特色的火锅品牌。渝味楠老火锅：传承川渝火锅百年历史，坚持原生态理念，提供美观整洁的用餐环境和高质量服务。电台巷火锅：起源于重庆电台巷，是成都本地人喜爱的火锅品牌，单店排队时间长。
成都十大火锅店包括：蜀大侠火锅：主打传统川味火锅，底料醇厚，食材新鲜，特别是毛肚和鸭血口感鲜嫩。小龙坎老火锅：火锅底料采用数十种中草药熬制，香气扑鼻，特色菜品如鲜虾滑和牛黄喉备受好评。大蜀龙门阵火锅：以“武侠文化”为主题，火锅底料辣而不燥，麻而不涩。
皇城老妈：创建于1986年，是成都营业时间最长的火锅，曾多次获得中国十大火锅品牌、中国川菜畅销品牌、成都火锅名店等称号 小龙坎火锅：毫无疑问是近几年发展势头最猛的成都火锅，也是将成都火锅带火全国的最大功臣 蜀大侠：四川蜀大侠火锅餐饮管理，2015年开始品牌连锁经营，专注于大型餐饮连锁加盟。
成都的十大市井火锅中，以下几家尤为受欢迎：皇城老妈火锅：食材新鲜，汤底醇厚，辣而不燥，是品尝正宗川味火锅的首选。川西坝子火锅：独特的香料配方和秘制酱料著称，让顾客在享受美食的同时，还能感受到浓郁的地方文化气息。
大龙燚火锅：创新的火锅形式和独特的口味赢得了市场的青睐。谭鸭血老火锅：将鸭血和火锅相结合，提供独特的口感和风味。佩姐老火锅：优质的服务和美味的火锅底料赢得了众多食客的喜爱。这些火锅店各具特色，无论是从口味、食材选择还是服务质量上都有着出色的表现，是成都火锅界的佼佼者。
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本文概览：〖A〗、创始人，谢天禄，提出对南充轮渡和卖面条。清亮的面条口感细腻新鲜，加上浓郁辛辣的酱汁，逐渐在全市名扬四海。谢家世代卖清面条。在这家人正式在辣椒酱餐厅经营清面后，清面的名声传遍了全省，至今仍是最著名的...
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